冬瓜易发生冷害，使用保鲜冷库对冬瓜进行储存时要注意，温度不得低于10℃，以10~15℃为宜，以免造成冻伤。
　　冬瓜储存的前期准备工作——
　　采摘
　　还未成熟，或成熟过度的冬瓜都不宜放入保鲜冷库进行保鲜储存，应挑选九成熟的瓜储存，并在采摘的前一周以上时间停止浇灌水，采摘时也应避免下雨天，应选在晴天的早上气温较低的时候采摘。
　　要注意：用剪刀剪下瓜藤，留3cm左右的瓜蒂。
　　运输
　　冬瓜肉质较脆弱，在搬运过程中要轻拿轻放，不得丢滚，忌讳碰撞。
　　有条件 在一定温控条件下进行运输，尤其是炎热的夏季。
入库前的准备——
　　冬瓜篇：
　　冬瓜抵达了保鲜冷库的大门口，也不是一股脑进去这么简单的事哦~
　　要选择瓜形较好，无明显伤疤与疾病的瓜准备入库，避免污染健康瓜。
　　保鲜冷库篇：
　　清洁与消毒。
　　1.先清理库内明显的污渍垃圾，保障外观整洁干净。
　　2.按每立方5-10克进行硫磺熏蒸消毒处理，若嫌硫磺呛人引起操作者不适，可采用喷洒福尔马林的可乐在线注册进行消毒，浓度在1%~2%左右为宜。
　　3.开启保鲜冷库，将保鲜冷库温度调整为13℃左右，相对湿度70%~75%。
　　堆放
　　冬瓜较为脆弱，不能摞高堆头，在三层左右为宜，过高容易压坏冬瓜，且要留出空隙国道，方便通风及定时检查。
　　更多注意事项——
　　贮藏期间，要注意随时检查冬瓜的状态，并在室外温度与库内相差不是很大时进行通风，发现坏果及时清除并对库内及其他冬瓜进行消毒处理。